“矿工招牌菜、元宵嘉年华”美食文化艺术节在义马举行 热讯

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玉兔送福开锦绣，万家喜乐闹元宵。2月5日是农历正月十五元宵节，义煤集团和义马市政府联合在市人民公园举办2023年“矿工招牌菜、元宵嘉年华”美食文化艺术节，以文化艺术和美食特色相结合，为义煤职工和义马市民献上一场视觉味觉与浓厚年味交织的“元宵盛宴”。

义煤集团党委书记、董事长李中超，总经理、党委副书记、副董事长任春星，义马市委常委、宣传部长杨冬林，任贵品、杜青炎、聂振伟、邵轩、赵少峰、杨运峰等义煤集团领导，义煤集团机关相关部室负责人参加活动。

“包子是什么馅的？”“煮这个汤用的是什么配料？”当天下午，李中超等义煤集团领导在各基层单位“矿工招牌菜”展示区驻足停留，并详细观看制作方法。耿村煤矿的仰韶大肉包，一口咬下去满满的都是幸福；常村煤矿的老常村杠子馍货真价实；千秋煤矿酱烧豆腐营养健康；观音堂煤业的羊肉胡饽让人垂涎欲滴；石壕煤矿的杜甫炒面勾人食欲；新安煤矿的新安烫面角彰显地方特色；新义矿业的“心意牛肉拉面”香飘四溢；义安矿业的扣碗酥肉肥而不腻；义络煤业的灵山揽锅菜汤鲜味美；孟津煤矿的横水卤肉吃到嘴里唇齿留香……

李中超边走边看，每到一处问得最多的是“所展示的这些‘招牌菜’，咱们一线职工在井口餐厅都能吃上吗？”他表示，开展“矿工招牌菜”评选活动是认真贯彻落实“职工是第一牵挂”理念，切实提升各基层单位职工食堂餐饮服务质量的有力举措。要着力建塑具有义煤特色的矿区餐饮文化，用心用情用力解决职工的“关键事”“眼前事”“身边事”和“重点事”，让职工吃得丰富、吃得健康、吃得舒心，满足职工对美好生活的追求和向往，进一步凝聚高质量建设现代化新义煤的强大合力。

虎过关山添活力，兔攀月桂浴春晖。在活动现场，还举办了义煤元宵节文艺演出。舞蹈《义煤春光好》、歌伴舞《春之声》、音舞快板《一枝一叶总关情》、豫剧联唱《乘风破浪再起航》等精选节目依次上演，台上高潮迭起、精彩纷呈，充分展现了义煤儿女乘势而上、勇毅前行，努力建设现代化新义煤的精神风貌。台下人山人海、掌声雷动，喝彩声、叫好声、赞叹声此起彼伏。

家住东工地的市民王广涛，一早就带着家人专程赶来看节目、品美食，他颇有感触地说：“这才是过年该有的样子，今天的美食文化艺术节唤醒了大家的美好记忆，重温了热闹过年的场景，心里真高兴！今天全家人都来了，近距离感受这浓浓的年味儿。义煤的矿工招牌菜色香味俱全，我们还可以免费品尝，真中！”（王涛 韩新坡/文 张春光 茹渊博/图）

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