热推荐：早餐麦片或饼干会导致卵巢癌吗

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在我们几乎所有的膳食中，超加工食品都以某种形式出现。我们中的许多人以一碗加糖早餐麦片开始我们超级忙碌的一天，这些麦片被宣传为一种健康产品。但是，其中的高糖分会升高血糖水平并降低葡萄糖耐量。人们以饼干和卵巢癌开始新的一天也很常见：每个女性都应注意的症状和风险因素)人们以饼干加咖啡。然而，这些富含脂肪、糖、盐和人工成分的超加工食品不仅会增加许多慢性病的风险，还会增加最致命的疾病——癌症的风险。研究人员发现，超加工食品与整体癌症尤其是卵巢癌和脑癌的风险增加有关。

“超加工食品在生产过程中经过大量加工。它们包括软饮料、早餐麦片、饼干和即食食品等物品。这些食品含有高脂肪、糖、盐和人工成分，”Ranjan Singh 博士说，德里 CK Birla 医院 (R) 肿瘤内科首席顾问。

辛格博士还详细阐述了伦敦帝国理工学院公共卫生学院研究人员的一项研究，该研究评估了 20 万中年成年人 10 年期间的饮食，发现超加工食品的摄入量增加与总体风险增加有关癌症，特别是卵巢癌和脑癌。

“一个人的饮食中每增加 10% 的超加工食品，总体癌症发病率就会增加 2%，卵巢癌的风险会增加 19%。研究发现，癌症与丙烯酰胺之间存在关联，丙烯酰胺是一种工业化学品在食品加工过程中。

加工过程中产生的食品添加剂和化学试剂可能会干扰激素的作用，从而增加患卵巢癌的风险。除此之外，研究表明，摄入超加工食品会导致肥胖、高血压、糖尿病和结肠癌，”辛格博士说。

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